Open Directory - World: Français: Maison: Cuisine
Voir également : Cette catégorie en d'autres langues : - Recettes de cuisine du monde entier, produits, techniques, traditions culinaires et grandes toques. - Allie dossier et recettes sur la nutrition et les régimes. Deux dossiers sont consacrés aux groupes alimentaires et à l'alimentation de la femme enceinte. - Des trucs et astuces classés par ingrédient et ustensile. - Cette communauté est constituée de cuisiniers. Chacun peut déposer ses recettes et également se créer un cahier de recettes personnalisé. La particularité est que pour chaque recette, son prix et sa valeur nutritionnelle sont calculés. - Cours de cuisine gratuits en ligne. Techniques en images, culture gastronomique et gastronomie moléculaire. - Ce portail communautaire est dédié à la cuisine et présente l'actualité de la gastronomie en France. - Les plaisirs de la table depuis le cuisiniste jusqu'au choix du vin en passant par des articles d'Hervé This. - Ce réseau social permet de publier et partager ses recettes, questions, photos, vidéos gastronomiques avec les internautes. - Actualité culinaire dans le monde avec la reprise d'articles consacrés à la gastronomie dans la presse francophone. - Christophe Chaves alimente une base de connaissances sur la gastronomie et permet de découvrir le monde de la restauration au niveau professionnel. - Présentation de cette association qui milite pour la transmission et l'évolution de la cuisine d’Auguste Escoffier. Elle a des antennes dans le monde. France. - Les recettes sont classées par rubrique avec un grande rubrique pour les enfants où les desserts tiennent le haut du pavé. La minceur est aussi présente avec les tours de main et des astuces. - L'entomophage désigne celui qui mange des insectes : recettes, des conseils pour cuisiner et élever ses insectes. - Dédié à la gastronomie et aux arts de la table. Propose des recettes et des adresses en France. - Micro-blogging alimentaire : les internautes partagent leurs menus de la journée pour permettre à la toile d'avoir instantanément des idées de recettes de cuisine. - Le fond et la forme avec des recettes et des idées de décoration. - Informations sur le monde de la gastronomie, présentation des événements liés et des écoles de cuisine. Nanterre, Hauts-de-Seine (92), France. - Exposition virtuelle de la bibliothèque nationale de France. Découverte de l'alimentation, de la cuisine et des repas en images. Gros plan en animation flash sur un banquet de noces et recettes. - Propose un catalogue de recettes et cours de cuisine. - Vidéos du monde de la gastronomie, du vin et de l'art de vivre : recettes de grands chefs, astuces, idées originale de pliages des serviettes et aussi présentation des grands restaurants. [Multilingue.] - Propose une mine d’informations pour les plus fins gastronomes. Un espace connaisseurs livre des informations plus fines et un forum gourmand permet d'échanger et la possibilité de commenter tous les articles. - Hermine Cordeau ne livre pas de recette mais des notes de cuisine: pour savoir ce qu'est la crème Dubarry ou l'Avgolemono. - Blog collaboratif proposé par Luminarc pour discuter des arts de la table à travers des thématiques déco, tendances, gastronomie et des rencontres. - Cette association présente ses statuts et son but "la défense du patrimoine culinaire, la défense de nos terroirs et leurs produits, et l'inspiration à la retrouvaille festive". Elle offre des recettes nombreuses et décrit la cuisine idéale. - Des idées de recettes et des articles sur la cuisine et la nutrition. - Luc Grillot veut faire retrouver les saveurs d'autrefois. Pour cela, il nous propose des facs-similés de menu 1900, des recettes de nos grands-parents et une page sur les légumes oubliés comme le daïkon ou le chinedérape. - Propose des recettes à base de plantes comestibles poussant dans les garrigues des régions méditerranéennes. - Recettes, histoire, production, origine et conseils pour bien choisir sa gousse de vanille. - Recettes de cuisine et de cocktails, ainsi qu'un forum de discussion et aussi des informations sur les chefs et les ustensiles de cuisine. - Fiches descriptives sur de nombreux condiments et informations sur l'histoire des aromates, recherche par mots clés et ordre alphabétique. Possibilité d'échanger sur un forum de discussion. - Le but est de constituer une encyclopédie de la cuisine pour expliquer les termes et donner des recettes. - Un amateur de conserves maison publie informations et recettes de mise en conserve sécuritaire à la maison à partir d'autoclave. Il explique les risques et donne le mode d'emploi. - Office canadien de commercialisation des oeufs. Des recettes pour cuisiner les oeufs, les marier avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Classement par liste alphabétique. - Présente d'anciens menus d'époques et de genre divers. - Propose des recettes et des fiches par aliment. Chaque recette est détaillée avec les indications diététiques. Des producteurs locaux sont référencés. - Informations pratiques et techniques sur le choix d'un congélateur, sur l'achat, l'emballage des aliments et la durée de conservation. De plus, il est possible de gérer le contenu de son congélateur. - Le safran est une épice qui colore et parfume agréablement les plats. Il peut pousser en France dans des safranières comme celle de la Font-Saint-Blaise. - Présentation de la technique scoute avec des idées de recettes et des techniques pour cuisiner pour un grand nombre ou avec des enfants. - Cette communauté permet de partager ses recettes de cuisine et de visionner celle des autres. Donne des informations sur l'actualité. - Rassemble l'ensemble des savoirs et des expériences sur les épices, aromates et condiments : des aspects gastronomiques et médicinaux à la botanique, de la chimie aux ancestrales traditions. - Des recettes et des dossiers sur la gastronomie ou l'art de la table. Et des suggestions d'adresses en Belgique. - Annmary apporte des réponses sur la signification des termes culinaires, des herbes, des sauces ou des poissons.
